Com espuma, por favor! Qual é a importância do colarinho na cerveja?
Já parou para pensar por que o chamado “colarinho” existe? Curioso, não é mesmo?
Neste artigo, vamos desvendar esse mistério e te explicar a importância dessa espuma mágica.
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Por que o colarinho é necessário?
O colarinho não está no copo apenas de forma decorativa, essa pequena camada de espuma é fundamental para a cerveja não oxidar e é importante para a própria degustação da cerveja.
Além de contribuir com a preservação do sabor, o colarinho contribui ainda para a libertação de aromas e manutenção da temperatura ideal, afinal, quem é que não gosta de tomar aquela cerveja gelada, não é mesmo?
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Mas o colarinho da cerveja traz benefícios?
A resposta é SIM! Além de ser o melhor amigo da degustação, o colarinho também faz bem para o seu corpo.
Foi comprovado cientificamente que a cerveja servida com espuma evita aquela sensação chata de inchaço no estômago, que você com certeza já sentiu!
Isso acontece porque a cerveja com colarinho quebra as moléculas de gás carbônico, ou seja, ela já chega sem gás no seu estômago.
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Agora você já sabe como pedir a sua Serras 😉
Na hora de tomar Serras Gerais com a galera, não se esqueça da espuma!
Assim como as nossas cervejas, a espuma é sinônimo de sabor e qualidade.
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